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Les frontières alimentaires ; CNRS Éd. / 2009
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L' olmo, la quercia, il nido di gazze ; ricordi di Vito Fumagalli (1938 - 1997) / 2007
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Italian cuisine ; a cultural history / Capatti, Alberto / 2003
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L' azienda curtense in Italia ; proprietà della terra e lavoro contadino nei secoli VIII - XI / Andreolli, Bruno / 1983
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Fra tutti i gusti il più soave... ; per una storia dello zucchero e del miele in Italia / 2002
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Lálimentazione contadina nellálto Medicevo ; txt / Montanari, Massimo / 1979
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Storia medievale ; Laterza / Montanari, Massimo / 2002
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Porci e porcari nel Medioevo ; txt / Baruzzi, Marina / 1981
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La cuisine italienne ; histoire d'une culture / Capatti, Alberto / 2002
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Storia dell'Emilia-Romagna ; Laterza / 2004
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Storia dell'Emilia-Romagna ; Laterza / 2004
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Contadini di Romagna nel Medioevo ; Ed. Clueb / Montanari, Massimo / 1994
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Alimentazione e cultura nel Medioevo ; Laterza / Montanari, Massimo / 1989
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Città, campagna, sistema curtense (secoli IX-X) ; txt / Montanari, Massimo / 2009
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Uomini, terre, boschi nell'Occidente medievale ; CUECM / Montanari, Massimo / 1992
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Profili della revocatoria fallimentare dei pagamenti ; Giuffrè / Montanari, Massimo / 1984
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Nuovo convivio ; storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna / Montanari, Massimo / 1991
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L' alimentazione contadina nell'alto medioevo ; Liguori / Montanari, Massimo / 1979
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Il regime alimentare dei monaci come progetto culturale e come pratica quotidiana ; txt / Montanari, Massimo / 1988
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Ricordo di un maestro ; Vito Fumagalli ; 1938 - 1997 / Montanari, Massimo / 1997
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